American pancakes

202 röster 8 ingredienser | 30 minuter
Recept från min mormor, Ruth Rainey. Receptet är gjort för höga höjder nere vid kusten kan man förmodligen halvera mängden bakpulver.

Ingredienser

Blöta

Torra

Till servering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Ren lönnsirap är för dyr för pannkakor, så använd ”Pancake syrup” istället - ”Mississippi Belle” finns att köpa på Maxi. Vissa tycker bättre om sylt även på amerikanska pannkakor – vissa tycker om både sirap och sylt!
  • 2. Vispa ihop mjöl salt, socker & bakpulver i en stor skål. Vispa ihop äggen i en annan skål. Vispa sedan ner mjölk och smält smör.
  • 3. Tillsätt de blöta ingredienserna till de torra. Blanda med en gaffel, vispa INTE.
  • 4. Stek i smör i en ganska varm stekpanna. Smeten är ganska tjock så man får kanske ta en sked till hjälp.
  • 5. Lagom stora pannkakor är en smaksak! 1 – 4 per stekpanna – beroende på vad du vill ha.
  • 6. Värm tills bubblor börjar formas på ovansidan, vänd och stek tills de är gyllenbruna under. Är de lyckade blir de minst ½ cm tjocka.
  • 7. Serveras med en klick smör ovanpå och dränkta i lönnsirap.
Recept:
Ruth Rainey