Hem / Recept / American pancakes

American pancakes

Betyg: 4.22 av 5
510 röster
30 min
Medel
Recept av Ruth Rainey

Recept från min mormor, Ruth Rainey. Receptet är gjort för höga höjder nere vid kusten kan man förmodligen halvera mängden bakpulver.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

6 port

Blöta

  • 2 st
    ägg, lättvispade
  • 3 dl
    mjölk
  • 4 msk
    smör, smält

Torra

  • 5 dl
    mjöl, minst ½ vetemjöl
  • 4 tsk
    bakpulver, ev. mindre
  • 1 tsk
    salt
  • 4 msk
    strösocker, ev. delvis vaniljsocker

Till servering

  • smör
  • lönnsirap

Gör så här

  1. 1. Ren lönnsirap är för dyr för pannkakor, så använd ”Pancake syrup” istället - ”Mississippi Belle” finns att köpa på Maxi. Vissa tycker bättre om sylt även på amerikanska pannkakor – vissa tycker om både sirap och sylt!
  2. 2. Vispa ihop mjöl salt, socker & bakpulver i en stor skål. Vispa ihop äggen i en annan skål. Vispa sedan ner mjölk och smält smör.
  3. 3. Tillsätt de blöta ingredienserna till de torra. Blanda med en gaffel, vispa INTE.
  4. 4. Stek i smör i en ganska varm stekpanna. Smeten är ganska tjock så man får kanske ta en sked till hjälp.
  5. 5. Lagom stora pannkakor är en smaksak! 1 – 4 per stekpanna – beroende på vad du vill ha.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Värm tills bubblor börjar formas på ovansidan, vänd och stek tills de är gyllenbruna under. Är de lyckade blir de minst ½ cm tjocka.
  8. 7. Serveras med en klick smör ovanpå och dränkta i lönnsirap.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.22 av 5 (510 röster)

Frågor, tips och kommentarer