American cheesecake

Gör så här

1. Klar
   1. Smält smöret, smula sönder kexen och rör ned dem i det smälta smöret.
2. Klar
   2. Tryck ut detta till ett pajskal i en form med löstagbar kant. Ställ in i kylen medan du gör i ordning fyllningen.
3. Klar
   3. Rör ut osten med sockret. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, rivet skal av limen samt juicen. Separera äggvitan och rör först i gulan, sedan vitan.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Häll i smeten i det kylda pajskalet. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.
6. Klar
   5. När cheesecaken har svalnat kan du pudra över med florsocker, tillsätta bär och grädde efter smak. Eller njuta som den är.