American cheesecake

7 röster 8 ingredienser | 45 minuter
Min version av Amerikansk cheesecake 12 portioner

Ingredienser

Botten

Fyllningen

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält smöret, smula sönder kexen och rör ned dem i det smälta smöret.
  • 2. Tryck ut detta till ett pajskal i en form med löstagbar kant. Ställ in i kylen medan du gör i ordning fyllningen.
  • 3. Rör ut osten med sockret. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, rivet skal av limen samt juicen. Separera äggvitan och rör först i gulan, sedan vitan.
  • 4. Häll i smeten i det kylda pajskalet. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.
  • 5. När cheesecaken har svalnat kan du pudra över med florsocker, tillsätta bär och grädde efter smak. Eller njuta som den är.