Hem / Recept / American cheesecake

American cheesecake

Betyg: 4 av 5
6 röster
45 min
Medel
Medlemsrecept

Min version av Amerikansk cheesecake 12 portioner

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

12 port
  • 4 tsk
    vaniljsocker
  • 1 st
    ägg
  • 2 st
    lime, skal + juice

Botten

  • 75 g
    smör
  • 12 st
    digestivekex, (för julen använd pepparkakor)

Fyllningen

  • 500 g
    Ost
  • 1.5 dl
    strösocker
  • 3 msk
    vetemjöl

Gör så här

  1. 1. Smält smöret, smula sönder kexen och rör ned dem i det smälta smöret.
  2. 2. Tryck ut detta till ett pajskal i en form med löstagbar kant. Ställ in i kylen medan du gör i ordning fyllningen.
  3. 3. Rör ut osten med sockret. Tillsätt mjöl, vaniljsocker, rivet skal av limen samt juicen. Separera äggvitan och rör först i gulan, sedan vitan.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Häll i smeten i det kylda pajskalet. Grädda mitt i ugnen på 175 grader i ca 30 minuter.
  6. 5. När cheesecaken har svalnat kan du pudra över med florsocker, tillsätta bär och grädde efter smak. Eller njuta som den är.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer