Ålandspannkaka med sviskonkräm
Betyg: 3.98 av 5
41 röster
2 tim
Medel
Tillaga en åländsk klassiker - Ålandspannkaka med sviskonkräm! Mjölk och mannagryn kokas till en smidig gröt som får svalna något. Äggen vispas med sockret och blandas i gröten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
15
port
Ålandspannkaka
-
1 lmjölk, Standard
-
1.5 dlmannagryn
-
1 dlvetemjöl
-
3 stägg
-
1 dlströsocker
-
1/2 tsksalt, syrlig
-
2 tskkardemumma
-
50 gsmör
Sviskonkräm
-
1 lvatten
-
1 dlsaft
-
20 stSviskon, Torkade Plommon
-
1 dlströsocker
-
1 stkanelstång
-
3 mskpotatismjöl, utrört i lite vatten
Gör så här
-
1. Mjölet, saltet och kardemumman tillsätts (om smeten är för tjock tillsätts mer mjölk). Smörj en ugnsform eller rund stekpanna och häll i smeten. Klicka på smöret. Grädda i 200° ca 40-60 minuter.
-
2. Sviskonkräm
-
3. Blötlägg de torkade plommonen någon timme vid behov. Koka dem i blötläggningsvattnet tillsammans med saften och kanelbiten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tillsätt sockret. Rör ut potatismjölet i lite vatten och avred krämen. Ge krämen ett hastigt uppkok och låt den svalna något före serveringen.
-
5. Servera med sviskonkräm (eller sylt) och vispgrädde (snömos.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.98 av 5 (41 röster)
