Ingredienser
Ålandspannkaka
Sviskonkräm
- 1 l vatten
- 1 dl saft
- 20 st Sviskon , Torkade Plommon
- 1 dl socker
- 1 st kanelstång
- 3 msk potatismjöl, utrört i lite vatten
Köp receptet
Tillagning
- 1. Mjölet, saltet och kardemumman tillsätts (om smeten är för tjock tillsätts mer mjölk). Smörj en ugnsform eller rund stekpanna och häll i smeten. Klicka på smöret. Grädda i 200° ca 40-60 minuter.
- 2. Sviskonkräm
- 3. Blötlägg de torkade plommonen någon timme vid behov. Koka dem i blötläggningsvattnet tillsammans med saften och kanelbiten.
- 4. Tillsätt sockret. Rör ut potatismjölet i lite vatten och avred krämen. Ge krämen ett hastigt uppkok och låt den svalna något före serveringen.
- 5. Servera med sviskonkräm (eller sylt) och vispgrädde (snömos.
