äggmacka, godis, påsk Foto: Katja Kristoferson

Äggmacka

4 röster 8 ingredienser | 30 minuter
Ibland är det tillåtet att leka med maten. Äggskivorna är gjorda av sugarpaste och marsipan och smörgåsen är ett chokladkex.

Ingredienser

Kristyr

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sikta florsockret till kristyren genom en sil. Vispa äggvitan med elvisp tills den är vit och fast.
  • 2. Rör ner florsocker i äggvitan med en slickepott till en blank massa. Droppa i ättiksprit. Färga eventuellt kristyren.
  • 3. Lägg marsipan i en plastpåse. Häll på karamellfärg och bearbeta påsen tills marsipanen är knallgul och genomfärgad. Rulla den gula marsipanen till en 10 cm lång rulle.
  • 4. Kavla ut sugarpaste till en fyrkant, 10x15 cm. Lägg marsipanen på plattans kortsida och rulla ihop så att det gula är helt täckt.
  • 5. Skiva rullen med en vass kniv så att det blir äggskivor och lägg tre på varje chokladkex. Spritsa över kristyren.
Recept:
Alice Brax

Receptet är från: