Foto: Katja Kristoferson Äggmacka
8 ingredienser | 30 minuterIbland är det tillåtet att leka med maten. Äggskivorna är gjorda av sugarpaste och marsipan och smörgåsen är ett chokladkex.
Ingredienser
- 75 gram marsipan
- 1 flaska(or) gul karamellfärg, ca 10 droppar
- 125 gram vit sugarpaste
- 10 st chokladkex , små
Kristyr
- 2 dl florsocker
- 0,5 st ägg, vitan (15 g)
- 1 krm ättikssprit
- 1 flaska(or) röd karamellfärg, (svagt)
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sikta florsockret till kristyren genom en sil. Vispa äggvitan med elvisp tills den är vit och fast.
- 2. Rör ner florsocker i äggvitan med en slickepott till en blank massa. Droppa i ättiksprit. Färga eventuellt kristyren.
- 3. Lägg marsipan i en plastpåse. Häll på karamellfärg och bearbeta påsen tills marsipanen är knallgul och genomfärgad. Rulla den gula marsipanen till en 10 cm lång rulle.
- 4. Kavla ut sugarpaste till en fyrkant, 10x15 cm. Lägg marsipanen på plattans kortsida och rulla ihop så att det gula är helt täckt.
- 5. Skiva rullen med en vass kniv så att det blir äggskivor och lägg tre på varje chokladkex. Spritsa över kristyren.
Recept:
Alice Brax
Alice Brax
Receptet är från:
