Artikel

Crossovermat med Tareq

I kokboken ”Om mat och kärlek” delar Tareq Taylor med sig av sina matminnen, influenser och sin syn på vad som är äkta matlagning. Här bjuder han på några exempel ur boken!

Med ett förflutet som ägare av den erkända restaurangen Trappaner i Malmö, och 25 år i kockyrket bakom sig kan Taylor Tareq mat. Det ekologiska och närproducerade får spela en stor roll i hans matlagning och inspirationen kommer från mammas svenska husmanskost, pappas arabiska kök och morfars brittiska matinfluenser.

Recept