Foto: Lennart Weibull
Artikel

Baka med grönsaker

För att vara en mathjälte, för att baka lite mer hälsosamt och varför inte bara för att det blir extra gott? Det går utmärkt att använda grönsaker och bönor i massor av bakverk. Här delar Lina Wallentinson med sig av tre suveräna recept från sin bok “Baka med grönsaker” (Bonnier Fakta).
Text: Kerstin Eriksson

baka med grönsaker bokomslag

Lina har alltid gillat att baka, och speciellt att ta fram egna varianter på bakverk. Intresset för gröna bakverk resulterade först i en bok om att baka med bönor, efter det tog hon steget att använda grönsaker och bönor i ännu fler bakverk!

”Baka med grönsaker” är fylld av allt från härligt solgula frallor till vackra brytbröd och läckra bakverk där du får möjligheten att vara svinn-smart med dina råvaror! Här delar Lina med sig av tre fina recept ur boken.

Recept