Kyckling med krämigt täcke
Betyg: 5 av 5
1 röst
Medel
Annons
För alla? Äggfri och glutenfri. Gör mjölkfri: uteslut smöret och stek i olja. Använd mjölkfritt ostalternativ och tex Sour supreme i stället för crème fraiche.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
4 stkycklingfilé(er), ca 600 gram
-
1 msksmör & rapsolja
-
1 stgul lök(ar)
-
2 klyftorvitlök
-
1 stpaprika, grillad, från burk. Spara oljan till salladen
-
1 paketbacon, tärnat, 140 gram
-
1 dlost, riven, lagrad, 17%
-
1 burkcrème fraîche, lätt
-
1 dlsvarta oliver, med kärna
-
flingsalt
-
svartpeppar, nymalen
-
basilika, färska blad, till garnering
Till servering
-
sallad, matig
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 225°C.
-
2. Hetta upp smör/rapsolja och bryn filéerna 3-4 minuter på varje sida tills de får fin färg. Salta och peppra efter smak. Lägg kycklingen i en ugnssäker form.
-
3. Skala och hacka lök och vitlök. Hacka den rostade paprikan. Kärna ur hälften av oliverna och hacka dem.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Bryn bacontärningarna lätt i sitt eget fett. Tillsätt lök, paprika och oliver till pannan.
-
5. Låt dem bryna med baconet ett par minuter. Salta och peppra efter smak. Låt blandningen svalna något.
-
6. Rör ihop riven ost och lättcrème fraiche. Tillsätt baconblandningen och smaka av med salt och peppar.
-
7. Fördela röran över kycklingen och toppa med resten av oliverna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Gratinera i ca 20 minuter, tills kycklingen är färdig. Skär ett snitt, om köttsaften är klar är den färdigstekt.
-
9. Garnera med basilika. Servera med en matig sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 5 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
