Spenat och valnötsrisoni med parmesanfyllda kycklinglår och örtcitronette
Betyg: 4.2 av 5
10 röster
30 min
Medel
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Vacker och festlig kycklingrätt. Spenat och parmesanost gifter sig fint tillsammans och kompletterar den krämiga risotton.
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
8 stkycklinglårfilé
-
salt
-
1 mskolja
-
1 dlparmesanost, grovriven
-
1/2 krukafärsk basilika, ca. 8 blad
-
peppar
Örtcitronette
-
1/2 krmpeppar
-
1 krmsalt
-
1/2 påsefärsk spenat, ca. 10 blad (kan uteslutas)
-
2 mskcitron(er), pressad
-
1 krukafärsk basilika
-
3 mskolivolja
Spenatrisoni
-
1 stvitlöksklyfta(or)
-
1 ströda lökar
-
1 dlvalnötter, hackade
-
1 mskolivolja
-
1 påsebabyspenat
-
2.5 dlRecept med risoni
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Örtcitronette: Repa av bladen från basilikan. Lägg alla ingredienser i en mixer och mixa till en slät konsistens. Smaka av och tillsätt eventuellt mer salt eller peppar.
-
2. Kyckling Sätt ugnen på 175 grader.
-
3. Fyll kycklinglåren med parmesan, basilika och krydda med peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fäst med tandpetare. Bryn i oljan tills kycklingen fått färg och smaksätt med salt och peppar.
-
5. Lägg på en plåt och stek klart i ugnen i 15-20 minuter.
-
6. Spenatrisoni: Koka risoni.
-
7. Rosta valnötter i en torr teflonpanna. Ta åt sidan.
-
8. Skala och hacka rödlök och vitlök. Stek i olja tills löken mjuknat och fått en aning färg och tillsätt sedan valnötter, risonin och spenat.
-
Fortsättning efter annonsen
-
9. Stek snabbt i några minuter så att allt blandas och blir varmt. Salta och peppra.
-
10. Lägg upp spenatrisonin på tallrikar, lägg kycklingen ovanpå och toppa med örtcitronetten och lite parmesan.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.2 av 5 (10 röster)
