Potatis- och ansjovisomelett

Gör så här

1. Klar
   1. Knäck äggen i en skål och tillsätt vattnet och ansjovisspadet. Salta försiktigt och peppra ordentligt. Vispa ihop omelettsmeten lätt med en gaffel.
2. Klar
   2. Skiva potatisarna. Stek potatis i smör i en omelettpanna så att de får fin färg.
3. Klar
   3. Slå på äggblandningen i den heta pannan och låt omeletten puttra, dra omelettsmeten försiktigt mot mitten med en gaffel. Låt den inte stelna helt, den ska fortfarande vara lite krämig på ovansidan.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Lägg på ansjovisfiléer och strö över gräslök.
6. Klar
   5. Stjälp upp på tallrikar och servera med en stor klick gräddfil. Strö över lite mer gräslök.