Potatisstomp med brynt smör och örter
Servera stompet som ett tillbehör. Örterna kan varieras, beroende på vad man tycker om eller vad som serveras till. Se bara till att de är färska och inte torkade. Från "Kokbokskampen, världens bästa käk".
Nästan rätt? Visa liknande recept
Ingredienser
-
15 stfast potatis
-
100 gsmör
-
1 dlörter, grovt hackade, färska
-
salt
-
svartpeppar
Gör så här
-
1. Skala potatisen och koka i saltat vatten.
-
2. Under tiden som potatisen kokar: lägg smöret i en kastrull och koka på medelvärme tills det blir nötbrunt i färgen.
-
3. Dra av och låt vila så att det skirar sig (partiklarna sjunker till botten).
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Häll av potatisen och låt den ånga av, mosa grovt med en gaffel.
-
5. Häll i det brynta smöret utan att ta med bottensatsen. Vänd runt med gaffeln. Smaksätt med salt och peppar och strö över örterna.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.23 av 5 (30 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.