Laxbakelse
Betyg: 3.77 av 5
47 röster
45 min
Medel
Vintips
Annons
Vacker förrätt med skaldjur. Välj själv om du vill använda Crème Bonjour Gräslök eller Pepparrot.
Viner som passar receptet
Klicka för att läsa omdöme och jämföra på Vinbörsen.
Annons
Ingredienser
4
port
-
250 glaxfilé, kokt, skinn och benfri
-
120 gräkor, skalade
-
2 mskschalottenlök, finhackad
-
200 gpepparrot, gräslök eller Crème Bonjour Pepparrot
-
2.5 tskcitronjuice
-
1 krmsvartpeppar, malen
-
12 stvitt bröd, kantfria rundlar,ca 7 cm i diameter
-
1/2 dldill, hackad
-
1/2 dlpersilja, finhackad
-
1/2 dlgräslök, hackad
-
50 gRökt lax, i skivor
-
sallad
Annons
Gör så här
-
1. Mosa den kokta laxen.
-
2. Tag undan 12 -15 räkor och hacka resten.
-
3. Rör ihop mosad lax, räkor och lök med ¾- delar av färskosten. Smaksätt med citronjuice.
-
4. Varva bröd och laxröra. Bred resten av färskosten runtom bakelserna och låt dem gärna stå övertäckta i kylen ett par timmar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda örterna och lägg på en tallrik. Rulla bakelserna i örterna.
-
6. Toppa med en skiva rökt lax, några räkor och en dillvippa. Servera laxbakelsen med en fräsch sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.77 av 5 (47 röster)
