Pasta med kallrökt lax, färskost och spenat
Betyg: 3.78 av 5
646 röster
15 min
Medel
Vintips
Recept av
Mia Troberg
Från
Tasteline
Annons
Snabblagad rätt med färsk pasta. Välj gärna fullkornsvariant för mer fibrer.
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gfärsk pasta
-
4 stschalottenlök
-
1 klyftavitlök
-
2 mskolivolja
-
1 dlnaturell färskost, eller smaksatt med örter
-
200 gbabyspenat
-
200 gkallrökt lax
-
4 mskriven parmesanost
-
1 stcitronskal, rivet
-
1 krmsvartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka upp saltat vatten för pastan.
-
2. Strimla laxen. Hacka löken och vitlöken. Fräs löken i oljan några minuter.
- 200 g kallrökt lax,
- 4 st schalottenlök,
- 1 klyfta vitlök,
- 2 msk olivolja
-
3. Tillsätt färskost och spenat och låt spenaten mjukna en aning. Det tar ett par minuter.
- 1 dl naturell färskost,
- 200 g babyspenat
-
4. Koka pasta enligt anvisning på förpackningen.
- 400 g färsk pasta
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Blanda ner den kallrökta laxen och rör runt. Blanda direkt med nykokt pasta.
-
6. Riv över parmesan, citronzest och dra några varv med pepparkvarnen.
- 4 msk riven parmesanost
Näringsvärde per portion
fett
23.6
g
protein
27.7
g
kolhydrater
62.3
g
energivärde
582.2
kcal
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.78 av 5 (646 röster)
