tiramisu

Tiramisu

3 röster 8 ingredienser | 150 minuter

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Stajling: Victoria Nordström Foto: Malin Hoelstad/Svenska Dagbladet/Scanpix
  • 2. Brygg starkt kaffe, gärna espresso.
  • 3. Separera äggvita och äggula i varsin bunke. Vispa vitan hårt.
  • 4. Vispa gulan tillsammans med sockret till en fluffig ljusgul smet.
  • 5. Rör ned mascarpone i äggulesmeten, lite i taget för att få smeten slät. Riv ned citronskal och rör om. Vänd försiktigt ned äggvitan och blanda.
  • 6. När kaffet svalnat, häll över det i en skål och tillsätt brandyn. Doppa fingerkexen i kaffeblandningen så att de drar åt sig vätskan.
  • 7. Lägg ett eller två kex i botten av varje glas och varva med mascarponekrämen, 2–3 lager. Ställ in i kylen i minst 2 timmar.
  • 8. Före servering, pudra kakao över varje glas.

Receptet är från:

supplier55288