Thaikycklinggryta med Barilla Risoni

Name: Thaikycklinggryta med Barilla Risoni
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Barilla Risoni; kycklingfilé(er); purjolök(ar); paprika(or); olja; röd curry; kokosmjölk; lime; bladspenat; tomat; koriander; salt; peppar

65 röster

40 min

Medel

Från

Barilla

Annons

Thaikycklinggryta med Barilla Risoni.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

3 dl

Barilla Risoni
500 g

kycklingfilé(er)
1/3 st

purjolök(ar)
1 st

paprika(or), orange
olja, till stekning
3 tsk

röd curry
1 burk

kokosmjölk
1/2 st

lime, (saft och rivet skal)
65 g

bladspenat
2 st

tomat
1 kruka

koriander
1 krm

salt, krydda efter smak
1 krm

peppar, krydda efter smak

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Dela kycklingen i bitar. Skölj och strimla purjolöken. Kärna ur paprikan och tärna.
Klar

2. Värm en panna med olja och fräs kyckling och purjolök 3–4 minuter. Tillsätt paprikan, rödcurry och fräs i ytterligare någon minut.
Klar

3. Häll över kokosmjölk, saft och rivet skal ifrån limen. Låt koka ca 5–8 minuter.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Koka risoni enligt anvisningen på förpackningen, koka gärna i grönsaksbuljong för en godare smak.
Klar

5. Hacka koriandern grovt och vänd ner i risonin före servering. Skölj och dela tomaterna i bitar. Lägg i grytan tillsammans med spenaten och låt sjuda i ca 2 minuter strax före servering.