Sallad med ugnsbakad pumpa och löskokta vaktelägg
Betyg: 2 av 5
1 röst
30 min
Medel
Från
Det moderna köket
Annons
Sallad med pumpa och vaktelägg, en riktigt lyxig rätt med massor av smak. Denna vegetariska sallad passar bra som förrätt, speciellt runt Halloween då pumporna smakar som bäst!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
balsamvinäger
-
8 stVaktelägg
-
150 grucola
-
3 mskoregano, färsk
-
200 gfetaost
-
svartpeppar
-
olivolja
-
500 gPumpa
-
1.25 dloliver
Annons
Gör så här
-
1. Lägg pumpan i en långpanna. Stänk över olivolja och peppar och baka i 175 grader ca 35 minuter eller tills pumpan är gyllenbrun och mjuk. Låt svalna.
-
2. Blanda marinerade oliver, fetaost, oregano och ruccolasallat. Lägg salladsblandningen på tallrikar med pumpan ovanpå. Lägg vakteläggen överst och smaksätt med balsamvinäger och olivolja.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
