Pepparkakshus

1. Blanda det smälta smöret med mjölk, socker sirap och nejlikor, kanel och ingefära.

2. Tillsätt vetemjöl och bikarbonat, som blandats ut i lite av mjölet. Arbeta till en smidig deg och låt vila svalt ca 1 dygn.

3. Rita upp mallar till pepparkakshuset på papper. Kavla ut degen till 2 mm tjocka plattor på plåtar klädda med bakplåtspapper och skär ut huset efter pappersmallen, tag bort överflödig deg.

4. Grädda delarna mitt i ugnen på 175 graders värme ca 10-15 minuter.

5. Kontrollera att de färdiggräddade pepparkakshusdelarna stämmer med mallarna och justera i efterhand om det behövs.

6. Smält 3 dl socker i en stekpanna under omrörning till det blir helt smält och brunt. Använd som klister till pepparkakshuset som sätts samman på en kartongbit som underlag.

7. Gör kristyr genom att blanda 3 dl floursocker och 1 äggvita och 2 krm ättikssprit till en jämn smet. Lägg i en strut av smörpapper och spritsa runt fönster osv.

8. Pynta huset med tomtar och godis och glitter och bomull som snö.