Matjestårta

1 röst 10 ingredienser | 45 minuter

Ingredienser

Fyllning

Matjetårta

Köp receptet

Tillagning

  • 1. 25 minuter + 3–4 timmar i kylen
  • 2. Bryt kavringen i bitar och mixa den till smulor i matberedaren. Smält smöret och blanda ner det.
  • 3. Klä en form, ca 24 cm i diameter med avtagbar kant, med plastfolie. Häll i brödsmulorna och platta ut till en botten. Ställ in formen i kylskåpet.
  • 4. Blötlägg gelatinbladen. Låt sillen rinna av men spara spadet. Finhacka sillen. Skala och finhacka löken.
  • 5. Blanda sill och lök med crème fraiche och kesella. Smaksätt med vitpeppar och sillspad.
  • 6. Smält gelatinet i en liten kastrull på svag värme. Ta av från värmen och låt svalna en aning. Häll en sked av sillsmeten i kastrullen och blanda med gelatinet. Rör sedan ner blandningen i sillsmeten.
  • 7. Bred ut smeten i formen. Ställ matjestårtan i kylen i 3–4 timmar tills den har stelnat eller över natten.
  • 8. Lossa tårtan från formen med hjälp av plastfolien och flytta över till ett serveringsfat. Skär gräslöken fint och strö den över ytan. Dekorera gärna med gräslöksblommor.
Recept:
Ingrid Eriksson

Receptet är från:

supplier55288