Lax med rostad palsternacka och ädelostsås Foto: Emma Mattsson

Lax med rostad palsternacka och ädelostsås

5 röster 12 ingredienser | 40 minuter
Fantastiskt gott recept på lax som serveras med en krämig ädelostsås, ugnsrostad palsternacka tillsammans med en härlig sallad. Smaklig måltid!

Ingredienser

Lax

Palsternacka

Ädelostsås

Sallad

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 640
  • Protein: 35 gram
  • Fett: 41 gram
  • Kolhydrater: 29 gram

Tillagning

  • 1. Värm ugnen till 200 grader.

Palsternacka

  • 1. Skala och skär palsternackorna i stavar och skala och klyfta potatisen.
  • 2. Blanda i en ugnsfast form och tillsätt olja samt salt efter smak.
  • 3. Rosta i ugnen i ca 30 min.

Ädelostsås

  • 1. Smula ner ädelosten i en liten kastrull och tillsätt creme fraiche, vatten och svartpeppar.
  • 2. Värm på låg värme så att osten smälter. Vispa ihop till en slät sås.

Lax

  • 1. Salta och peppra laxfiléerna och stek dem i en varm panna ca 2 min på varje sida i lite olja.

Sallad

  • 1. Skölj salladen och lägg upp i en skål.
  • 2. Strö över granatäpplen och riv över citronskal och pressa över citronsaft.

Servering

  • 1. Servera den stekta laxen med de rostade palsternackorna, ädelostsås och granatäppelsallad.

Receptet är från: