stroganoff Foto: Sanna Livijn Wexell

Krämig stroganoff med rökt tofu

5 röster 15 ingredienser | 25 minuter
Här vill vi presentera en krämig och underbart god rätt som är en helt vegansk version av vardagsklassikern korvstroganoff! Perfekt till familjer och alla er som vill försöka äta lite mindre kött, där tofun med sin rökiga smak blir ett jättebra substitut för falukorven. Smaklig måltid!

Ingredienser

Stroganoff

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 407
  • Protein: 13,2 gram
  • Fett: 12,3 gram
  • Kolhydrater: 57,4 gram

Tillagning

Tillbehör:

  • 1. Koka ris enligt anvisning på paketet.

Stroganoff:

  • 1. Skär tofu i strimlor.
  • 2. Hacka lök och vitlök. Strimla paprikan.
  • 3. Hetta upp en stekpanna med olja.
  • 4. Stek lök och vitlök i några minuter.
  • 5. Lägg i paprikan och låt steka med någon minut.
  • 6. Tillsätt tomatpuré och rör runt så att den blandas med löken och paprikan.
  • 7. Strimla de soltorkade tomaterna.
  • 8. Tillsätt soltorkade tomater, timjan, senap, krossade tomater, havregrädde och tofun.
  • 9. Låt sjuda under lock ca 5 min.
  • 10. Smaka av med salt och svartpeppar.

Servering:

  • 1. Servera stroganoffen med ris och salladsmix.
Recept:
Sofia Nyberg

Receptet är från: