Klassisk köttfärsgratäng

2 röster 19 ingredienser | 30 minuter
Veckans kött.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader. Koka pasta om du inte redan har färdigkokt.
  • 2. Skala morot, lök och vitlöksklyftor. Hacka och riv eller mixa i en matberedare.
  • 3. Hetta upp 1 msk olja i en panna. Stek lök och morotsblandningen utan att det tar färg ca 1 min. Tillsätt köttfärsen och bryn tills köttet är genomstekt.
  • 4. Tillsätt krossade tomater, 2 dl vatten, hackade soltorkade tomater, honung, buljong, tomatpuré, ½ tsk salt, ½ tsk svartpeppar och hackad basilika.
  • 5. Smält smör i en liten kastrull. Vispa ut vetemjöl och späd med mjölk. Salta och peppra efter smak.
  • 6. Varva pastan med köttfärssåsen och bechamelsåsen. Avsluta med ett lager ost. Sätt in i ugnen ca 20 min. Beroende på vad du har för ugn, varmluft går lite fortare än vanlig ugn.
  • 7. Servera köttfärsgratängen med en grönsallad.
Mari Bergman Recept:

Receptet är från: