Heta räkor och avokado Foto: Andrea Klintbjer

Heta räkor och avokado i gemsalladsskålar med citron- och örtdipp

20 röster 13 ingredienser | 15 minuter
Heta räkor i salladsblad med krämig avokado och citron- och örtdipp - ett välsmakande inslag på buffén till påsk eller midsommar!

Ingredienser

Heta räkor och avokado

Dipp

Köp receptet

Tillagning

Heta räkor och avokado:

  • 1. Skölj gurkan och dela den längsmed på mitten. Gröp ur det vattniga med en sked och tärna gurkan smått. Skölj salladslökarna och strimla tunt.
  • 2. Sila av spadet från räkorna och blanda med gurkan och salladslöken i en skål. Tärna avokadon och vänd ner försiktigt i skålen.
  • 3. Tillsätt olja, chiliflakes och salt efter smak. Blanda försiktigt och ställ åt sidan.

Dipp:

  • 1. Blanda gräddfilen med rivet citronskal, citronsaft och finhackad persilja. Smaka av med salt och peppar.
  • 2. Dra loss 8 fina salladsblad och lägg på ett fat.
  • 3. Fyll bladen med räkblandningen och toppa med lite citron- och örtdipp. Eller lägg salladsblad i små skålar och fyll sedan med räkblandningen och toppa med lite citron- och örtdipp.

Receptet är från: