Fudge brownies

1 röst 12 ingredienser | 1 timme
En ganska tung kaka med kraftig smak, som blir extra krämig då den gräddas på låg temperatur. Kakaonibs är skalade, torkade eller rostade och krossade kakaobönor, kallas också grué.

Ingredienser

Glasyr

Kaka

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Receptet är från boken Choklad. Foto Stefan Wettainen
  • 2. Sätt ugnen på 150 grader. Klä en liten långpanna, 25 x 30 cm med bakplåtspapper.
  • 3. Smält smör och socker tillsammans i en kastrull.
  • 4. Vispa ihop ägg, kakao, vaniljsocker, kaffepulver och bakpulver. Rör i smör- och sockerblandningen. Vänd i mjölet.
  • 5. Häll smeten i den lilla långpannan och grädda kakan i 20 minuter. Höj värmen till 175 grader och grädda i ytterligare 5 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.
  • 6. Hacka chokladen och smält den i vattenbad eller mikro. Blanda florsocker, kakao och smör i en bunke, rör i kaffe och den smälta chokladen.
  • 7. Bred glasyren över den rumstempererade kakan. Strö över kakaonibs och skär i bitar.
Recept:
Elisabeth Johansson

Receptet är från:

supplier68292