bönchili Foto: Emma Mattsson

Bönchili med mjukt bröd

0 röster 20 ingredienser | 30 minuter
Underbar vegetarisk chili med bönor som enkelt går att göra vegansk! Denna värmande bönchili smaksätts med heta toner av cayennepeppar, röd chili och vitlök. Balsamvinäger ger en härlig syrlighet till rätten.

Ingredienser

Bönchili

Topping

Tillbehör

Köp receptet

Näringsvärde

  • Kcal: 643
  • Protein: 25 gram
  • Fett: 21 gram
  • Kolhydrater: 79 gram

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 200 grader.

Bönchili:

  • 1. Skala och hacka lök och vitlök . Skölj och finhacka chili och skölj och tärna paprika. Skala och skär morötter i lite större bitar.
  • 2. Hetta upp olja i en gryta och fräs lök, vitlök och chili med paprikapulver, oregano och cayennepeppar i några minuter.
  • 3. Tillsätt paprika och morötter och låt fräsa i ytterligare 3-4 minuter.
  • 4. Tillsätt balsamvinäger och tomatpuré och fräs ytterligare 30 sek.
  • 5. Tillsätt konserverade cocktailtomater, vatten och grönsaksbuljong. Låt puttra i ca 10 minuter.
  • 6. Tillsätt avrunna bönor och puttra ytterligare 5 min. Smaka av grytan med salt och peppar.

Topping:

  • 1. Skölj och hacka basilikan och hacka valnötterna grovt.

Tillbehör:

  • 1. Värm brödet i ugnen enligt anvisningar på förpackningen. Strö över den hackade basilikan och valnötterna över chilin innan servering.
  • 2. Servera bönchilin med det varma brödet.

Receptet är från: