Bomber och granater

2 röster 11 ingredienser | 30 minuter
Delfinalist i Årets hemmakock 2012.

Ingredienser

Visa i inköpslista

Tillagning

  • 1. Del 1: Riv limen så du får allt grönt skal, riv på den finaste rivytan. Släng ned det i en mellan stor skål.
  • 2. Dela limen och krama ur halva limesaften i skålen.
  • 3. Blanda ned mascarpone osten och smaksätt med vaniljsockret.Det ska smaka syrligt men inte så ansiktet ser ut som om du gjort ett ansiktslyft. :)
  • 4. Del två: Skala alla äpplena. Skiva skivor så gott de går av alla äpplena.
  • 5. Om du har en pepparkaksform som är formad som en båt (finns och köpa på spårvägsmuseet) stansa ut så många båtar du kan. Annars så gör du som små ekor av äppelbitarna ( ungefär som halvmånar).
  • 6. Sätt igång en platta på högsta värmen och lägg ned smöret. Häll sedan på äpplena som nu ser ut som små båtar!?
  • 7. Krydda med kanel, lite av kardemumman och släng på allt socker.
  • 8. Nu ska allt karimeliseras... Och smälta ihop och bli kladdigt! Tar kanske 5 minuter. Rör runt lite.
  • 9. Medan du låter båtarna stekas så är det dags att skjuta fram bomberna. Ta ditt granatäpple och dela på mitten. Använd en trä slev och slå ut kärnorna.
  • 10. Nu är det dags för upplägg. Först lägger du ut lite båtar i mitten av tallriken sedan kommer det vita havsskummet med lite sjögräs ( mascarponekrämen) ovanpå båtarna...
  • 11. Sedan kommer granaterna ( kärnorna från granatäpplet). sprid dem över hela tallriken. Sedan så tar du lite kanel och stänker över så det ser ut som krut stänk.
  • 12. Där har du en riktig sjörövarefterrätt som hela familjen kan vara med och göra! Snabbt och roligt så som mat ska vara!
Recept:

Receptet är från: