Academia Barilla Linguine med räkor och Persilja

3 röster 11 ingredienser | 25 minuter
En enkel men fantastiskt god pastarätt! Vardagslyx behöver inte ta lång tid med denna enkla och lyxiga pasta.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala räkorna. Skär stjärtarna i små bitar, lägg åt sidan
  • 2. Skölj och hacka tomaterna, skala och hacka schalottenlöken, hacka bladpersiljan
  • 3. Stek försiktigt schalottenlöken i olivolja, lägg i räkhuvudena och stek
  • 4. Tillsätt majsstärkelse och stek, tillsätt cognac och stek på högt temperatur
  • 5. Tillsätt tomatpurén och vatten. Låt koka I några minuter. Sila såsen och sätt åt sidan
  • 6. stek försiktigt räkorna i lite olivolja. Häll i såsen och bladpersiljan
  • 7. Koka linguinen i saltat vatten (7g salt per liter vatten). När pastan är al dente, häll av vattnet och blanda pastan med såsen.

Receptet är från: