Annonsmarkör
Sök

Blodkorv!!

Blodkorv!!

 

{0} port.

Ingredienser

Det här receptet är inmatat enligt en gammal standard för medlemsrecept. Den innehåller därför ingen ingredienslista utan allt står i receptbeskrivningen 

Tillagning

1-2 pkt fjälster
2 l ren blod
7½ dl vatten
ca 3 dl rågmjöl ev lite extra
ca 1½ dl grahamsmjöl ev lite extra
ca 1½ dl kornmjöl ev lite extra
1½ msk mald kryddpeppar
ca 4-5 tsk salt
½ flaska mörkt öl
6-7 dl renfeta eller späck fin malet
2 pkt finhackad bacon

Plocka fram blodet kvällen före så att det tinar om det är fryst.
Blötlägg fjälstrena några timmar i förväg.
Skölj fjälstrena väl och klipp i lagoma bitar (ca 16 cm) och knyt med fiskgarn i ena änden.
Blanda blod o vatten.Vispa i mjölsorterna väl.Tillsätt saltet och kryddpeppar.Rör ner bacon och späcket i smeten.Fyll fjälstret till ca hälften o knyt igen änden.Fyll alla fjälster innan kokning.Lägg korvarna i en gryta med rikligt kokande vatten med lite salt i.
Koka försiktigt utan lock ca 1 timme.Stick korvarna lite då och då med en nål så dom inte spricker.
Fyller du fjällstren för mycket spricker dom.Koka utan lock av samma anledning.
Du kan även göra blodpannkakor av smeten servera då med smör lingon och bräckt renskav.



Receptet är skapat av
Kommentera
 
0 kommentarer Kommentarer från Tastelines användare

Recept med flest röster senaste dygnet

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Kantarelldoftande fläskfilé i panna

Snabblagat och supergott.
3372 3372 användare gillar detta recept.
  157
Fler recept av:
Räkpizza

Räkpizza

Lättlagad och god pizza med färdig deg och sås.
5 5 användare gillar detta recept.
  1
Fler recept av:
Pulled pork

Pulled pork

Het och kryddstark pulled pork som ugnslagats länge ...
87 87 användare gillar detta recept.
  2
Fler recept av:
Kokoskyckling med chili och jordnötssås

Kokoskyckling med chili och jordnötssås

Kokoskyckling till matlådan med en liten fruktsallad...
419 419 användare gillar detta recept.
  31
Fler recept av:
Fler recept med många röster

Senaste recepten

Lemon Vodka grogg

Lemon Vodka grogg

En god grogg jag provade som inte smakar någon alkoh...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Köttbullar med apelsin- och vitkålssallad

Köttbullar med apelsin- och vitkålssallad

Mumsiga köttbullar i en smakrik tomatsås med saffran...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Kycklingpasta med örtig ragu

Kycklingpasta med örtig ragu

En snabb och enkel pastarätt med kyckling och smakri...
2 2 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Pyttipanna med bondbönor

Pyttipanna med bondbönor

Tips: Man kan använda det man har i kylskåpet till d...
1 1 användare gillar detta recept.
  0
Fler recept av:
Fler nya recept

 

Recept på lyckad kräftskiva

Kräftor: Västerbottenspaj, kantarellpizzor och brytbröd. Säkra kort som aldrig går ur tiden och alltid känns helrätt till kräftskivan.

marker

Tasteline.com c/o MatHem i Sverige AB – Norrlandsgatan 23 – 111 43 Stockholm - Tel: 08-120 21 777 - email: info@tasteline.com