Vaniljsås utan grädde

104 röster 6 ingredienser | 30 minuter
En vaniljsås som går att göra även om man inte har grädde hemma. eller färdigt pulver. eller en öppen affär i närheten.
Efterrättefterrättssåskokatillbehör

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Vispa äggvitan till hårt skum.
  • 2. Häll allt utom äggvitan och vaniljsockret i en kastrull, sätt det på plattan och låt det sjuda upp, vispa rejält hela tiden. (det ska inte koka, räcker med att se första bubblorna).
  • 3. Ta av från plattan och häll i en skål.
  • 4. Egentligen ska man "vispa den kall", men utan elvisp är det nästan omöjligt jobbigt. men vispa så mycket du orkar. jag vispar lite emellanåt. typ tio sekunder var tredje minut eller så.
  • 5. När den är ljummen / så kall du orkar, så vispar du ner vaniljsockret och sen äggvitan.
  • 6. Den ska helst ätas meddetsamma eller ganska snart, för den tappar sin konsistens rätt snabbt.
  • 7. Är väl inte den ultimata såsen egentligen, förutom det ultimata i att man inte behöver ha så mycket hemma för att göra den...