ugnsrostade rotfrukter Foto: Malin Randeniye

Ugnsrostade rotfrukter

45 röster 6 ingredienser
Det här är väl en klassiker om något. Rotfrukter är fantastiska att rosta i ugnen, det tar fram deras naturliga sötma. Du kan rosta alla rotfrukter men de kan ta lite olika lång tid att rosta. Recept från boken “Roten till allt gott”, Votum förlag.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala rotfrukterna eller tvätta rotfrukter med tunt skal noga.
  • 2. Dela rotfrukterna i bitar och blanda med olja och salt.
  • 3. Lägg rotfrukterna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och strö över timjankvistar.
  • 4. Rosta i mitten av ugnen tills rotfrukterna blivit mjuka och gyllene och toppa med ny timjan, flingsalt och peppar.
Recept:
Malin Randeniye

Receptet är från: