Hem / Recept / Ugnsrostade rotfrukter

Ugnsrostade rotfrukter

Betyg: 3.88 av 5
48 röster
Medel
Recept av Malin Randeniye

Det här är väl en klassiker om något. Rotfrukter är fantastiska att rosta i ugnen, det tar fram deras naturliga sötma. Du kan rosta alla rotfrukter men de kan ta lite olika lång tid att rosta. Recept från boken “Roten till allt gott”, Votum förlag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 1 kg
    Rotfrukter, (här har jag använt rotselleri, kålrot,jordärtskocka,polkabeta, gulbeta och morot)
  • 1 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 krukor
    färsk timjan, några kvistar
  • 1 krm
    flingsalt, efter smak
  • 1 krm
    svartpeppar, efter smak

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 225 grader. Skala rotfrukterna eller tvätta rotfrukter med tunt skal noga.
  2. 2. Dela rotfrukterna i bitar och blanda med olja och salt.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Lägg rotfrukterna på en ugnsplåt med bakplåtspapper och strö över timjankvistar.
  5. 4. Rosta i mitten av ugnen tills rotfrukterna blivit mjuka och gyllene och toppa med ny timjan, flingsalt och peppar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.88 av 5 (48 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom