Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Bröd
-
15 gjäst, färsk
-
3 dlvatten, ljummet
-
2 mskolivolja
-
1 mskhonung
-
1 mskflingsalt
-
2.5 dldurumvetemjöl
-
5 dlvetemjöl, 4-5 dl, special
Fyllning
-
200 gmozzarella
-
200 gparmaskinka
-
oliver, näve, blandade och kärnfria
-
1 krukabasilika, färsk
Annons
Gör så här
-
1. Smula jästen i en bunke och lös upp med vatten, olivolja, honung och flingsalt.
-
2. Blanda i mjölet lite i taget tills degen går ihop och släpper kanterna.
-
3. Sätt ugnen på 250 grader. Jäs degen i bunken under bakduk i cirka 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tryck ut degen till en rektangel, cirka 1 cm tjock. Kavla inte, då trycker man ut all luft.
-
5. Skiva mozzarellan och varva den med parmaskinka, oliver och basilika på degen.
-
6. Pensla yttersta kanten på degen med vatten och rulla ihop och forma till en krans.
-
7. Lägg kransen på en plåt med bakplåtspapper och jäs under bakduk i cirka 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Ställ in plåten i ugnen och sänk värmen till 200 grader.
-
9. Grädda i 20-25 minuter och låt brödet svalna på galler.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
