Hem / Recept / Tomattarte med sardeller

Tomattarte med sardeller

Betyg: 0 av 5
0 röster
15 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Fyllning

  • 300 g
    tomatpastasås, färdig, gärna extra smaksättning
  • 3 st
    ägg
  • 1 dl
    matlagningsgrädde
  • 6 st
    sardeller
  • 3 msk
    kapris
  • svartpeppar, nymalen
  • salt

Pajdeg

  • 3 dl
    vetemjöl
  • 50 g
    smör
  • 2 dl
    kesella, 10 %
  • 1 krm
    salt

till garnering

  • sardeller
  • kapris

Gör så här

  1. 1. Sälta från sardellerna får mig direkt att tänka på ett vin med uttalad friskhet. Salt och syra är gott ihop. Till exempel: 2006 Basa Blanco, 77:–, Rudea, Spanien, 6237. Vintips Jens Dolk Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
  2. 2. Sätt ugnen på 225 grader. Kör mjöl och smör i matberedare till en grynig massa. Tillsätt kesella och salt och kör till en smidig deg.
  3. 3. Tryck ut den i en pajform och förgrädda pajskalet ca 10–12 minuter tills det fått vacker färg. Sänk värmen till 200 grader.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Vispa ihop pastasås, ägg och grädde. Hacka sardellerna och tillsätt dem tillsammans med kapris, smaka av med salt och peppar.
  6. 5. Häll blandningen i pajskalet och grädda ca 20 minuter tills fyllningen stannat. Låt den svalna lite innan du skär upp den i bitar. Garnera med sardeller och kapris.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom