Thailändska musslor med koriander och basilika

Thailändska musslor med koriander och basilika

5 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Traditionella svenska musslor med asiatiska smaker passar perfekt. Servera som de är som förrätt eller tillsammans med ris till varmrätt.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skölj och skrubba musslorna väl. Kasta alla musslor som är skadade i skalet, de som luktar dåligt eller de som är öppna och inte stänger sig om du knackar dem i bordet.
  • 2. Hacka chili, lök och vitlök fint.
  • 3. Hetta upp olja i en stor kastrull. Fräs de hackade grönsakerna hastigt och lägg i musslorna. Slå på ostronsås, fisksås och kycklingbuljong. Lägg på ett lock, koka upp på full effekt, sänk värmen och låt koka ytterligare ett par minuter tills alla musslor öppnat sig.
  • 4. Strö över hackade örter och servera direkt.
Recept:
Mattias Montin

Receptet är från: