Tartar på gravad lax med olivgräddfil och stenbitsrom

1 röst 13 ingredienser
Här kommer en rätt som är lätt tillagad, varför inte festa till lördagslunchen med denna rätt.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Riv gurkan på den grövsta sidan av rivjärnet, salta och häll över i en sil och låt rinna av.
  • 2. Blanda laxen med gurkan och hälften av stenbitsromen, smaka av med salt, svartpeppar, citronsaft och cayennepeppar.
  • 3. Smaka av gräddfilen med salt, peppar och olivolja.
  • 4. Forma lax och gurka till runda tartarer och lägg upp på tallrikar. Strö över det finhackade äggen och avsluta med gräddfilen. Garnera med stenbitsrom, gräslök, dill, rädisa och rivet citronskal Servera med rostat bröd gnidet med en halv vitlöksklyfta.