Tandoorikyckling med myntadipp och broccoli
Betyg: 2.75 av 5
4 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
En indisk kycklingrätt med massa goda smaker. Serveras ihop med en fräsch myntayoghurt och ett gott ris.
Annons
Ingredienser
4
port
Kyckling
-
600 gkycklinginnerfilé, el. bröstfilé
-
2 mskrapsolja
-
1 mskchilipulver
-
1 tskkoriander, mald
-
1 tskspiskummin
-
2 tskgaram masala
-
1/2 stcitron(er), saften
-
3 stvitlöksklyfta(or)
-
1.5 tsksalt
-
1 stingefära, 4 cm
-
250 gturkisk yoghurt
-
1 msktomatpuré
Myntadipp
-
1 krukamynta
-
1/2 stgurka
-
250 gturkisk yoghurt
-
stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
1 stbroccoli
-
2 dlris
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 200 grader.
-
2. Kyckling: Blanda ihop garam masala, spiskummin, koriander, chilipulver och salt med yoghurt i en stor bunke. Skala och riv ingefära och vitlöksklyftor och tillsätt till yoghurten. Blanda i olja, tomatpuré och citronsaft. Blanda runt ordentligt.
-
3. Skär kycklingen i ca 5 cm kuber (om du inte har kycklinginnerfilé) och blanda ner i tandorimarinaden. Lägg över allting i en ugnsfast form och sätt in i ugnen ca 20 min.
-
4. Tillbehör: Koka ris enligt anvisning på paketet och koka upp en kastrull med vatten till broccolin.
-
5. Myntadipp: Skala gurkan och hyvla den på längden med hjälp av en osthyvel. Ta inte med kärnhuset. Lägg den rivna gurkan i en skål och blanda med yoghurt. Finhacka mynta och blanda i. Smaka av med salt och peppar.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Tillbehör: Skölj och skär broccolin i små buketter. Förväll dem i lättsaltat vatten ca 2 min tills de har mjuknat en aning.
-
7. Servera tandorikycklingen tillsammans med myntadipp, ris och broccoli.
Näringsvärde per portion
energivärde
508
kcal
kolhydrater
37
g
protein
42
g
fett
20
g
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)
