Svartvinbärsglass

Gör så här

1. Klar
   1. Lägg bären i en mixer och kör 5 sekunder - bara så länge att skalen går sönder, och för att göra nästa arbetsmoment mindre besvärligt. Passera bärmassan genom en fin sil.
2. Klar
   2. Häll sockret och vattnet i en kastrull och ställ den på medelstark värme. Rör tills sockret har löst sig, låt det få ett uppkok och koka i ett par minuter.
3. Klar
   3. Rör ner sockerlagen i bärmassan och vänd ner blandningen med en stor sked i den inte alltför hårt vispade grädden.
4. Klar
   4. Häll upp i en skål, täck med plastfolie och ställ in i frysen. Ta ut blandningen efter ca 3 timmar när den börjar stelna och vispa kraftigt tills alla klumpar försvinner.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Ställ sedan in den i frysen ytterligare 3 timmar. Ställ fram den i rumstemperatur vid måltidens början.
7. Klar
   6. Vänd upp glassen i en lämplig serveringsskål och servera med småkakor eller något liknande.