Suverän potatissallad
Betyg: 3.68 av 5
59 röster
Medel
Annons
I den suveräna kokboken Annas mat (av Anna Bergenström) finns den likaledes suveräna potatissalladen.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 kgpotatis(ar)
-
2 dlgul lök(ar), hackad
-
2 stpurjolök(ar)
-
2.5 dlbuljong, stark
Dressing
-
1 dlvinäger
-
2 msksenap, svensk
-
2 dlolja
-
1 dlkapris
-
2 ströda lökar, i tunna ringar
-
2 dloliver, svarta
-
gräslök
Annons
Gör så här
-
1. Koka potatisen med skal och skala innan de hunnit kallna.
-
2. Skär i rätt stora bitar och blanda i en stor skål med den hackade gula löken och purjon.
-
3. Slå över buljongen och låt potatisen svalna lite.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Blanda allt till dressingen utom gräslöken och slå den också över potatisen. Eftersom potatisen inte kallnat drar den åt sig bättre.
-
5. Strö över gräslöken före serveringen. Görs gärna en dag i förväg men minst några timmar i alla fall.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.68 av 5 (59 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
