Sunny Side

1 röst 7 ingredienser | 15 minuter
En syrlig drink som fungerar lika bra under senvårens pockade soldagar som under hela sommaren. Väl kylda glas och färskpressad ananasjuice är hemligheten.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Häll vodkan, ananaslikören, kokoslikören, sockerlagen, hälften av ananasjuicen och alla isbitar i en shaker (fördelaktingen en i metall för kylans skull) och skaka om ordentligt.
  • 2. Häll i en äggvita och skaka ordentligt en gång till.
  • 3. Äggvitan kommer bilda ett skumm och skikta sig från resten av drinken.
  • 4. Öppna shakern så lite så en springa syns och häll upp drinken i en kylt glas (highball-, collins-, cooler- eller beverageglas spelar ingen roll) och när bara skummet finns kvar i shakern öppnar du den helt och toppar drinken men det.
  • 5. Toppa upp med resten av ananasjuicen, i med en drinkpinne och ett sugrör. Om man använt ett stort glas, eller vill ha lite "fizz" i drinken kan man med fördel toppa av med lite tonic water.
  • 6. Garnera med en skiva ananas och/eller lite ananasblad.
  • 7. Servera!