Hem / Recept / Sommarnattsdröm

Sommarnattsdröm

Betyg: 3.71 av 5
14 röster
45 min
Medel
Recept av Joakim Högset
Annons

Drinkar från bar Inferno, Stockholm.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 1/2 st
    grapefrukt(er)
  • 5 cl
    gin
  • 3 cl
    rabarberpuré, enligt recept, eller rabarbersaft
  • 2 cl
    äppeljuice
  • 1 cl
    flädersaft, koncentrerad
  • is, krossad
  • sodavatten, till toppning
  • 2 dl
    rabarber, små bitar, till garnering (kan uteslutas)

rabarberpuré

  • 1 dl
    rabarber, fryst eller färsk
  • strösocker, efter smak
Annons

Gör så här

  1. 1. Tina rabarbern om den är fryst. Mixa och sockra lätt. Eventuellt kan man tillsätta lite vatten, men konsistensen ska vara puréaktig.
  2. 2. Strimla det yttersta skalet på grapefrukten, gärna med zestjärn.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Muddla strimlorna i en shaker och tillsätt resten av ingredienserna utom sodavattnet. Skaka kraftigt.
  5. 4. Sila upp i ett högt glas fyllt till 3/4 med krossad is och toppa med sodavatten. Garnera med rabarberbitar.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.71 av 5 (14 röster)

Frågor, tips och kommentarer