Ingredienser
- 0,5 st grapefrukt(er)
- 5 cl Gin
- 3 cl rabarberpuré, enligt recept, eller rabarbersaft
- 2 cl äppeljuice
- 1 cl flädersaft, koncentrerad
- is, krossad
- sodavatten, till toppning
- 2 dl rabarber, små bitar, till garnering (kan uteslutas)
rabarberpuré
- 1 dl rabarber, fryst eller färsk
- strösocker, efter smak
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tina rabarbern om den är fryst. Mixa och sockra lätt. Eventuellt kan man tillsätta lite vatten, men konsistensen ska vara puréaktig.
- 2. Strimla det yttersta skalet på grapefrukten, gärna med zestjärn.
- 3. Muddla strimlorna i en shaker och tillsätt resten av ingredienserna utom sodavattnet. Skaka kraftigt.
- 4. Sila upp i ett högt glas fyllt till 3/4 med krossad is och toppa med sodavatten. Garnera med rabarberbitar.
Recept:
Joakim Högset
Joakim Högset
Receptet är från:
Inspiration
-
Veckans receptförslag från Mathem!Marinerade laxspett med ingefärsrostade grönsaker
