Smalare sockerkaka
9 ingredienserMin favorit sockerkaka med mindre fett och socker än i "vanliga" sockerkaksrecept. Variation: använd citronkesella istället för vaniljsmaken, hoppa över vaniljsockret och smaksätt med rivet skal av citron eller apelsin.
Ingredienser
- 1 burk(ar) vaniljkesella
- 2 dl strösocker
- 1,5 msk vaniljsocker
- 2 tsk bakpulver
- 1 dl vatten
- 1 dl pofiber, (ej nödvändigt, men innehåller 70% kostfiber, bra om man tänker på vikten)
- 4 st ägg
- 5 dl vetemjöl
- 2 dl sötningsmedel, hermesetas strö
Köp receptet
Tillagning
- 1. Tips: jag använder FRY-Easy matlagningsspray av solrosolja (endast 1 kcal / sprayning) att smörja formen med, det spar mycket fett mot att ta margarin/smör. Ta havregryn istället för ströbröd till formen så blir det lite mer fibrer och minst lika gott!
- 2. Vispa kesellan med socker, sötningsmedel och vaniljsocker.
- 3. Blanda ner ett ägg i taget och rör kraftigt mellan varje ägg.
- 4. Tillsätt mjölet, blandat med bakpulvret och ev. Pofiber och vatten, rör om väl.
- 5. Häll smeten i en smord och bröad form och grädda i 175 graders ugnsvärme ca 55 minuter.
- 6. Stjälp upp kakan på ett galler och låt svalna under bakformen.
Inspiration
