Hem / Recept / Senapsgravad sill

Senapsgravad sill

Betyg: 3.12 av 5
17 röster
15 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Lag 2

  • 1/2 kg
    5-minuterssill
  • 1 dl
    senap, söt
  • 1 msk
    senap, stark
  • 1.5 msk
    senap, fransk
  • 1 dl
    strösocker
  • 1/2 msk
    vinäger
  • 2 krm
    vitpeppar, krossad
  • 1.5 dl
    matolja
  • 1/2 dl
    dill

Lag 1

  • 1/2 dl
    ättika, 24%
  • 3.5 dl
    vatten
  • 1/4 dl
    salt

Gör så här

  1. 1. Dra skinnet av sillfiléerna. Varje filé blir då två mindre filéer. Lägg dessa i lag 1 och låt stå ett dygn på sval plats.
  2. 2. Ta därefter upp filéerna och låt dem rinna av. Blanda samtliga ingredienser till lag 2 i en mixer. Var inte rädd för mera vitpeppar, då du smakar av lagen.
  3. 3. Lägg de avrunna sillfiléerna i en kruka och häll lag 2 över. Låt stå i minst tre dygn innan du provsmakar.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.12 av 5 (17 röster)

Frågor, tips och kommentarer