Rombullar
Betyg: 4 av 5
1 röst
1 tim 15 min
Medel
Recept av
Linnéa Seidel
”Tack vare rommen får de här bullarna en lite mer vuxen smak. ”
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
25 gjäst
-
3 dlmjölk
-
1/2 dlsirap
-
1/2 tsksalt
-
100 gsmör, mjukt
-
1 lvetemjöl
Fyllning
-
100 gsmör
-
100 gmandelmassa
-
1/2 dlvaniljsocker
-
3 mskrom
Pensling
-
1 stägg
Gör så här
-
1. Smula ned jästen i en bunke, värm mjölken till fingervarmt, 37 grader, och slå den över jästen. Blanda i sirap, salt och det mjuka smöret skuret i bitar.
-
2. Tillsätt mjölet lite i taget och arbeta ihop till en jämn deg.
-
3. Låt jäsa i 40 minuter under bakduk.
-
4. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och arbeta den smidig. Kavla ut till en 40x40 cm stor platta.
-
5. Riv mandelmassan och blanda den med smöret, rör i vaniljsocker och rom, bred på plattan.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Rulla ihop till en rulle och skär i ca två cm breda skivor. Lägg i pappersformar och låt jäsa i 20 minuter. Pensla med uppvispat ägg.
-
7. Grädda mitt i ugnen i 220 grader 12 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (1 röst)
