Hem / Recept / Rödspätta under ansjovis- och gräddtäcke

Rödspätta under ansjovis- och gräddtäcke

Betyg: 4.5 av 5
2 röster
30 min
Medel

Kokt ägg bidrar både med fina färger och mättnad. Små, små ansjovisar ger stor smak åt spättan.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 500 g
    rödspättafilé
  • 100 g
    gul lök(ar), i ringar
  • 2 tsk
    margarin
  • 55 g
    ansjovisspad
  • 2 dl
    matlagningsgrädde
  • 55 g
    ansjovisspad
  • 1 dl
    gräslök, finhackad
  • 2 st
    ägg, kokta, i skivor
  • 2 st
    fullkornsbröd, skivor mjukt

Till servering

  • 1 kg
    potatis(ar), kokt, pressad
  • 1 msk
    olivolja
  • tomat

Gör så här

  1. 1. Låt rödspättan tina om den varit fryst.
  2. 2. Sätt igång ugnen på 225 grader.
  3. 3. Stek löken i margarinet. Lägg sedan löken i en smord ugnsfast form. Vik fisken dubbel på längden och lägg den ovanpå den stekta löken.
  4. 4. Hacka ansjovisen fint och blanda den med matlagningsgrädde och någon msk ansjovisspad. Häll blandningen över fisken.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Stek rödspättan i 15 minuter. Lägg på gräslök, äggskivor och bröd som rostats och sedan skurits i tärningar när det återstår 5 minuter.
  7. 6. Servera fisken med kokt pressad potatis och tomater som bakats med olivoljan i ugn i 20 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer