Hem / Recept / Rödbetschips

Rödbetschips

Betyg: 3.74 av 5
73 röster
2 tim
Medel
Linnea Swärd
Recept av Linnea Swärd

Att först fritera chipsen lätt för att sedan låta dem torka i ugnen blir godast! Skippar du friteringen förlängs ugnstiden med någon timme. Receptet räcker till 1 plåt (chipsen krymper i ugnen).

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 6 st
    Rödbetor, färska, gulbetor eller polkabetor
  • rapsolja, att fritera i
  • salt
  • kryddor, t.ex. paprikapulver, persillade, lökpulver, svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Skala och skiva rödbetorna tunt med mandolin eller hyveln på rivjärnet.
  2. 2. Fyll en kastrull med 5-6 cm rapsolja och hetta upp. Fritera tills chipsen blivit lite bubbliga i omgångar. Fånga upp dem med hålslev eller kockpincett i stål och lägg på hushållspapper.
  3. 3. Krydda, salta och strö ut chipsen på en plåt klädd med bakplåtspapper och låt dem torka i ugnen på 100 grader i 40-60 minuter, beroende på tjocklek.
  4. Annons

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.74 av 5 (73 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom