Rääfs gravlaxsås
Betyg: 3.25 av 5
4 röster
Medel
Annons
Denna senapssås är en höjdare till gravlaxen, kallrökt lax och nykokt krabba samt ovärderlig när julens och midsommarens "Emils senapssill" skall läggas in! Även helt lysande som present. Ett varningens ord: Senap eller senapssåser kvaddar oftast de vita viner som dricks till lax och skaldjur. Servera hellre öl eller annat drickbart när starkare senapstillbehör serveras!
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 msksenap, Virgins sötstarka
-
1 mskdijonsenap
-
1 msksenap, vanlig, ex Slotts original eller skånsk
-
4 mskströsocker
-
4 mskäppelcidervinäger
-
2 dlrapsolja, eller annan neutral
-
salt
-
salt
-
1/2 dldill, bladdill
Annons
Gör så här
-
1. Vispa ihop senapssorterna, strösocker, vinäger och äggulor tills sockret löst sig.
-
2. Häll långsamt ned matolja (under kraftig vispning så att all olja blandas in ordentligt. Smaka av med salt och vitpeppar och eventuellt mer senap.
-
3. Blanda ned finklippt dill efter smak och pytsa upp såsen på lämplig burk.
-
Annons
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.25 av 5 (4 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
