Hem / Recept / Potatismos med stekfläsk och broccoliröra

Potatismos med stekfläsk och broccoliröra

Betyg: 3.67 av 5
9 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 225 g
    fläsk, rimmat
  • 800 g
    potatis(ar), mjölig
  • 2 dl
    mjölk, 3%
  • salt
  • peppar

Broccoliröra

  • 300 g
    Broccoli, fryst
  • 1 tsk
    röda lökar
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 tsk
    timjan
  • 2 msk
    vatten
  • 1/4 tärning
    grönsaksbuljong, eller 1 tsk grönsaksfond
  • 1 dl
    crème fraîche
  • salt
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Sätt igång ugnen på 200 grader.
  2. 2. Skala och koka potatisen. Strimla eller tärna fläsket. Lägg i en långpanna eller på en plåt och stek knaprigt i ugnen.
  3. 3. Stöt, mosa eller pressa potatisen när den kok klart. Rör ner först mjölken och sedan fläskbitarna. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4. Skala löken och skär i klyftor. Fräs i oljan på medelvärme tillsammans med broccolin och timjanet.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Häll i 2 msk vatten och 1/4 smulad grönsaksbuljongtärning eller 1 tsk grönsaksfond på flaska när broccolin är halvtinad. Rör om någon minut och rör sedan ner crème fraichen. Salta och peppra.
  7. 6. Servera till moset när broccolin är genomvarm.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.67 av 5 (9 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom