Hem / Recept / Pollo tonnato (Kyckling med tonfisksås)

Pollo tonnato (Kyckling med tonfisksås)

Betyg: 0 av 5
0 röster
25 min
Medel

Servera kycklingen och såsen kall eller ljummen till riset. Du kan hoppa över riset och servera bröd till i stället.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 2 dl
    ris
  • 1 dl
    tomatjuice
  • 2 msk
    soltorkade tomater, på tub eller vanlig tomatpuré
  • 500 g
    kycklingfilé
  • 1/2 l
    kycklingbuljong, använd tärning eller flaskfond
  • 4 st
    sardeller
  • 1 klyfta
    vitlök
  • 2 st
    ägg, gulorna
  • 3 msk
    olivolja
  • 1/2 st
    citron
  • peppar
  • salt
  • 1 burk
    tonfisk

Gör så här

  1. 1. Sätt igång riskoket.
  2. 2. Vänd ner juicen och tomatpastan när riset kokat klart och ångat av. Smaka av med salt och peppar. Strö över mandeln.
  3. 3. Överkurs: Olja fyra koppar eller små glas. Packa med riset, vänd och knacka ut i små prydliga högar på vars och ens tallrik. Toppa med mandelflagorna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Koka upp 0,5 l vatten med buljongtärningen eller flaskfonden. Sjud kycklingbrösten i 10 minuter. Kolla att de är genomkokta, att köttet är vitt ända in till mitten.
  6. 5. Låt svalna helt eller något och skär i skivor.
  7. 6. Tonfisksåsen: Lägg tonfisken, sardellerna, den skalade vitlöksklyftan, äggulorna och olivoljan i en mixer. Kniven ska vara monterad.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Kör på högsta fart till en slät sås. Smaka av med citron, peppar och lite salt.
  10. 8. Ringla över kycklingen och dekorera med kaprisbären.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom