Hem / Recept / Picklade persikor

Picklade persikor

Betyg: 3 av 5
4 röster
Medel

Ät som syrlig dessert eller som tillbehör till grillad fisk eller fläskkött.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1.5 kg
    persikor
  • 3 dl
    vitvinsvinäger
  • 6 dl
    strösocker
  • 10 st
    kryddnejlikor
  • 2 st
    stjärnanis
  • 2 st
    kanelstänger

Gör så här

  1. 1. Skålla och skala persikorna.
  2. 2. Koka upp vinäger, socker och kryddor. Bryt gärna kanelstängerna så ger de mer smak.
  3. 3. Lägg i persikorna, sänk värmen och koka dem långsamt i ca 20 minuter. De ska fortfarande vara hela och absolut inte mosiga.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lägg persikorna i perfekt rena burkar, häll på spadet och förslut. Förvara kallt.
  6. 5. Persikorna ska egentligen dra i 3 veckor innan servering men efter redan ett par dagar har de tagit rejäl smak av kanel och stjärnanis.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom