Hem / Recept / Pastasås med bacon och spenat

Pastasås med bacon och spenat

Betyg: 2.5 av 5
2 röster
30 min
Medel

En god pastasås med inspiration från Italien.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

2 port

Pastasåsen

  • 1 paket
    bacon
  • 2.5 dl
    matlagningsgrädde, av valfri sort, 15 % fett
  • 1 st
    Tomat, mellanstor
  • 7 st
    champinjoner, beroende på storlek
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), medelstora
  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 130 g
    spenat, färsk, bättre med mycket än lite, den drar ihop sig vid tillagning
  • 1 msk
    kalvfond, den är på flaska, Italy
  • svartpeppar
  • rapsolja, eller olivolja, till stekning

Gör så här

  1. 1. Skölj spenaten, champinjonerna & tomaten.
  2. 2. Klipp el. skär baconen i ca 1 cm breda bitar. Grovhacka alla ingredienser utom vitlöken.
  3. 3. Bryn löken i rapsoljan, häll sedan av löken på ett fat. Stek baconen så att den får färg, den ska inte bli knaperstekt.
  4. 4. Häll av fettet från baconen och häll sedan i champinjonerna, tomaten, grädden & löken i stekpannan. Även baconen om du tog ur den när du hällde av fettet. Rör om.
  5. 5. Pressa i vitlöken och lägg i spenaten. Smaka av med fonden och svartpepparn. Rör om.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Låt puttra i ca 10 min. Rör om nån gång innan servering.
  8. 7. Servera med valfri pasta, och gärna med lite riven parmesanost över och en bit mjukt bröd till den goda såsen! Smaklig måltid.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.5 av 5 (2 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom