Pasta Puttanesca
Betyg: 4.5 av 5
21 röster
15 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Det är här är snabbmat i ordets bästa bemärkelse. På den tid det tar för pastavattnet att koka och spaghettin att bli al dente, har du rört ihop en sås som smakar som om du stått vid spisen hela dagen. Glöm inte att toppa med massor av persilja (men skippa parmesanen – sältan finns redan där så det räcker och blir över!).
Annons
Ingredienser
4
port
-
400 gSpagetti
-
4 stsardellfiléer
-
3 stvitlöksklyftor
-
1/2 stchili
-
1 burk-2konserverade körsbärstomater
-
1 dlKalamataoliver, urkärnade
-
2 mskbladpersilja, grovt hackad
-
2 mskkapris
-
4 msktomatpuré
-
2 mskolivolja
-
salt
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Koka spagettin ”al dente” i rikligt med saltat vatten.
-
2. Finhacka vitlöken, sardellerna och chili (ta bort fröhuset).
-
3. Hetta upp en panna med olivolja, fräs vitlök, chili och sardeller i olivolja utan att de får färg.
-
4. Tillsätt tomaterna, oliver och kapris. Låt sjuda under lock i 30 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Sila av pastan och spara lite av pastavattnet. Blanda pastan med såsen. Använd pastavattnet att späda med om du vill ha det lite mer "såsigt".
-
6. Toppa med hackad persilja. Salta och peppra efter tycke och smak. Servera direkt!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.5 av 5 (21 röster)
