Pasta med tomatig kasslersås

Name: Pasta med tomatig kasslersås
Total time: 15 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: gul lök(ar); parmesanost; vitlök; pasta; olivolja; tomat; Kassler; persilja; basilika; salt; peppar

25 röster

15 min

Medel

Recept av Jon Hansson

Från

Aftonbladet

Annons

Nyriven parmesan på toppen gör susen. Du kan byta ut kasslern mot rimmat fläsk om du vill.

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

1 st

gul lök(ar)
2 klyfta

vitlök
2 msk

olivolja
800 g

tomat, på burk
400 g

Kassler
3 msk

persilja, hackad
3 msk

basilika, strimlad
salt
peppar

Till servering

parmesanost, nyriven
400 g

pasta

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs några minuter i olivoljan i en stor kastrull eller gryta. Häll i tomaterna, salta och peppra och puttra ihop på låg värme.
Klar

2. Sätt igång pastakoket.
Fortsättning efter annonsen
Klar

3. Skär kasslern i 1 cm tjocka skivor. Skär skivorna i tärningar. Låt puttra med i tomatsåsen.
Klar

4. Hacka persiljan och strimla basilikan. Smaka av tomatsåsen med salt och peppar. Vänd ner det gröna hacket. Servera till pastan med ny-riven parmesan.