Pannacotta med mangomousse
Betyg: 3.17 av 5
12 röster
15 min
Medel
Annons
Mycket god krämig pannacotta smaksatt med vanilj toppad med en söt fräsch mangomousse. Gott och enkelt recept på efterrätt.
Annons
Ingredienser
6
port
Pannacotta:
-
5 dlgrädde
-
1/2 dlströsocker
-
1 tskvaniljpulver
-
2 stgelatinblad
Mangomousse:
-
250 gmango, Fryst
-
3/4 dlflorsocker
-
2 stgelatinblad
Annons
Gör så här
Pannacotta
-
1. Häll på vispgrädde och strösockret. Låt koka upp. Rör om och låt puttra 2-5 minuter (för att få ut mer smak ur vaniljstången).
-
2. Häll upp i portionsglas och ställ in i kylen minst 2 timmar så att det stelnar.
Mangomousse
-
3. Låt mangon tina. Lägg i en mixerskål. Tillsätt florsocker. Mixa till en jämn puré.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Låt gelatinbladen ligga i blöt i en djup tallrik minst 5 minuter. Krama ur gelatinbladen och smält i en kastrull tillsammans med ca 1-2 msk av mangopurén. Rör om till en jämn blandning.
-
5. Blanda med resten av mangopurén. Fördela ovanpå pannacottan. Låt stelna i kylskåp minst 2 timmar. Klart att servera!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.17 av 5 (12 röster)
